Dai migliori grani antichi fino ad arrivare a particolari tipi di legumi, attraversando diversi processi di macinazione, nascono gli Sfarinati Santamaria. Semole e Farine sono perfette se usate in toto ma anche se miscelate con altri sfarinati, come nel caso delle Miscele, per realizzare pane, pasta, pizza, biscotti e torte.